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红薯可以直接放水里煮着吃吗
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山东驰阳薯业

时间 : 2021-01-18 10:14 浏览量 : 45

  

1、红薯可以直接放水里煮吗


  可以放水里煮口感差点把红薯洗净放在电饭煲中.加入半碗清水.按煮饭键,煮饭键跳起闷一下即可.好吃又省事。红薯是粗粮,里面含有较多的淀粉,生吃容易刺激肠胃,煮着吃就容易消化了,煮的时候要注意时间,煮的时间过长可能会造成红薯的外皮受损,影响甜度和口感。整个红薯一起煮的时候,大火煮15-20分钟,期间可用筷子检查是否熟透。


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2、水煮红薯要点


  (1)煮的时候可以去皮也可以不去皮,但不去皮一定要清洗干净。


  (2)用水煮红薯的时候要注意水不要太多,水只要可以淹住红薯表面就可以了,水过多容易使红薯的表皮受损,糖分也会随之流失在水中。


  (3)煮的时候注意煮的时长,切成小块的就煮10分钟就好,整个红薯一起煮的就煮15-20分钟,期间可以检查是否熟透,没熟透再煮1-5分钟。



  红薯具有补虚益气,健脾强身的功效。每100克红薯中含有膳食纤维1.6克,脂肪0.2克,维生素A125ug,一般人均可食用。红薯能有效阻止糖类变为脂肪,有利于减肥,其中所含的膳食纤维能增强胃肠蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯还能够促进胆固醇排泄,防止动脉粥样硬化,从而降低心脑血管疾病的发生。


  胃酸过多及胃溃疡患者,过敏体质者不宜食用。红薯食用过多会使人产生腹胀呃逆。红薯中的淀粉不易经高温破坏,难以消化,会出现腹胀,烧心,反酸排气等不适一定要蒸熟后煮透再吃。


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