（0）全国分为5个薯区：具体如下

　　（1）北方春薯区。包括辽宁、吉林、河北、陕西北部等地，该区无霜期短，低温来临早，多栽种春薯。

　　（2）黄淮流域春夏薯区。属季风暖温带气候，栽种春夏薯均较适宜，种植面积约占全国总面积的40%。

　　（3）长江流域夏薯区。除青海和川西北高原以外的整个长江流域。

　　（4）南方夏秋薯区。北回归线以北，长江流域以南，除种植夏薯外，部分地区还种植秋薯。

　　（5）南方秋冬薯区。北回归线以南的沿海陆地和台湾等岛屿属热带湿润气候，夏季高温，日夜温差小，主要种植秋、冬薯。

2、全国红薯分布区

　　红薯主要分布于我国北京、山西、山东、河南、天津、河北、东三省、内蒙古、云南、四川、湖北、甘肃、安徽、福建、陕西、湖南、广东、江苏、江西等地，全国主产区分别是安徽泗县（中国山芋之乡）、河北卢龙、福建连城、河南开封、邓州、唐河桐寨铺、山东泗水、四川南充等地区。

3、红薯口感因素

　　红薯好不好吃，与哪个农村产的红薯关系不是很大。红薯好不好吃，和红薯的品种、红薯的种植环境、红薯的种植季节和气候条件关系非常大。每个人的口味不一样，对每种红薯口味的看法也不一样。有些人喜欢粉红薯，有些人喜欢蜜薯，有些人喜欢紫薯。