欢迎来到驰阳薯业,红薯批发官方!
打开客服菜单
烟薯25号红薯批发

联系我们

电话 :

手机 : 15315801940

QQ : 1599282102

邮箱 : chiyang@88.com

网址 : https://www.chiyang25.com

地址 : 山东省德州市夏津县驰阳薯业

当前位置: 驰阳薯业红薯批发 > 红薯百科知识 > 怎么蒸红薯不会有水湿哒哒的
怎么蒸红薯不会有水湿哒哒的
编辑 :

山东驰阳薯业

时间 : 2021-02-20 18:48 浏览量 : 9

  1、很多人做蒸红薯,总是蒸出来很多水分,而且不够粉糯。今天就给大家分享蒸红薯的技巧,只需多加这2步,个个软糯香甜,还没有水汽,一起来看看吧。


  2、准备一大碗的清水,大约能没过红薯的量,加入一些盐,用筷子把盐搅化,然后把红薯放进来浸泡十分钟,这就是蒸红薯时多加的第一步。用淡盐水泡红薯,不仅可以杀菌,而且可以让红薯熟得更快,更能突出红薯的鲜甜味。老人常说“要想甜,加点盐”就是这个道理。


怎么蒸红薯不会有水湿哒哒的


  3、5分钟后往蒸锅里倒入一些清水,把蒸格放上去,再铺上一层笼布。因为蒸格的孔比较大,如果不加笼布的话,会有很多的水汽。水汽太多,会让红薯的皮变得稀烂,蒸出来就没有那么好看。没有笼布的可以用纱布或者家里干净的棉布都是可以的。然后盖上盖子,把水烧开。


  4、10分钟后把红薯捞起来,用厨房纸把红薯表面的水分擦干,这是蒸红薯时多加的第2步。把水分擦干再上锅蒸,红薯表面就是干燥的,蒸熟之后不会因为表面稀烂而影响红薯的口感。红薯表面水分太多的话也会降低红薯的甜度,吃起来也没有那么粉糯。


  5、蒸红薯不想湿哒哒的一定要热水蒸,并且蒸完蒸熟以后快速拿出来,不要在锅中焖太久,如果温度降低了,水蒸气会形成小水珠依附在红薯上,就显得湿哒哒的。在蒸红薯的时候还可以在蒸格上垫上一块纱布或者棉麻布,这样就可以防止水珠依附到红薯上了。


  6、甘薯不但口感甘甜软糯,而且常吃红薯对于身体健康大有裨益,常吃红薯有利于减肥,可以美容养颜,能防癌抗癌,降三高,治疗便秘。还可以有效的降低中风的风险,对于遗精,湿热黄疸等疾病也有一定的治疗作用,所以建议平时适当的吃一些红薯。以上内容由驰阳薯业为你提供


cache
Processed in 0.009968 Second.