1、红薯也是很多朋友喜欢的美食，无论是烤着吃还是煮着吃，味道都非常不错。红薯的储藏环境是避光干燥的阴凉地，避免红薯发芽、发霉。如果新鲜的红薯有一些湿，需要在太阳下赛几天，红薯水分蒸发一部分更利于保存。

　　2、新鲜的红薯存放在地窖能保存6个月以上，但常温下保存生红薯需要温度在15-20摄氏度，保存时间在3个月；有的朋友觉得这个时候红薯最新鲜，就想要这个时候多买一些回家，但是又担心买多了吃不掉，会很容易坏掉，今天的文章呢，就是和大家说一说，这个红薯应该如何储存，好保鲜更长的时间。

　　3、首先需要准备一个纸箱，然后在纸箱的底部放置一一层旧衣服，最好是不掉色无花纹的旧衣服，这是为了吸潮和透气，避免过于潮湿而导致红薯腐坏，铺好之后将红薯平整的放进去，最好是红薯之间有空隙，避免贴的太紧了，贴太紧也容易坏掉，铺好一层后再放一层衣服，再铺一层红薯，这样一层一层的将红薯铺好就可以了。

　　4、番薯在保存的时候，不宜放在冰箱中冷藏保存，冰箱湿度大，对于红薯而言很容易放坏发霉。新鲜的红薯需要在太阳下晒3天，将红薯的水分蒸发一部分才更利于红薯保存，同时红薯的甜度也会提升。

　　5、现在农村地窖越来越少，如果甘薯很多，可以挖一个简单的棚窖来保存红薯。棚窖储存红薯的道理和地窖类似，只是操作起来比较简单。先在地底下挖出一个宽3米，长5米的地道，地道的高度可以在1米3到1米5之间，不可过高容易塌陷，储存红薯的方法和地窖类似，先将地上铺一层玉米秸秆，再依次放入红薯。