1、红薯是粗纤维食物！薯类基本都是粗纤维食物。薯类的粗纤维含量是很高的。粗纤维是指那些不容易被消化的营养物质，在消化系统中是有着吸水作用的。虽然其不容易被消化，但是在我们的健康饮食中它确实一个必不可少的物质。

　　因为粗纤维可以清洁消化壁以及增强消化功能，同时还能够稀释和加速食物中致癌物质和有毒物质的移除，对于保护脆弱的肠胃非常有作用，生活中常见的富含粗纤维食物有竹笋、芹菜、茄子、红薯等等。

　　2、粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人，吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准，每人每天20-35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。

　　3、一般来讲，含粗纤维的粮食有玉米、豆类等。含粗纤维数量较多的蔬菜有：油菜、韭菜、芹菜、荠菜等。粗纤维的含量较丰富的还有花生、核桃、桃、柿、枣、橄榄其实含粗纤维最多的原料是根茎类蔬菜，如土豆竹笋地瓜（红薯）等。

　　4、粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，很长时间以来，人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高，人们的膳食结构日趋“西化”，肉越吃越多，粮食和蔬菜却越吃越少，膳食纤维的摄入也就越来越少，出现了很多与生活方式有关的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候，人们才发现，粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。

　　5、番薯在生活中是比较常见的，它于粗纤维是食物。一般生活中吃红薯的人也是比较多的，因为它属于块根块茎类食物，它里面含有的粗纤维成分很高，对我们人体有一定的好处，对于肠胃不好的人来说，红薯是很好的食材，如果有不消化的情况，可以多吃一些纤维素食物来进行缓解，纤维素具有很好的消化功能。

　　红薯还具有通便的作用，比如身体气滞，出现肚子胀肚子不舒服，就可以吃一些红薯进行缓解。宝宝一般也可以食用一些红薯，因为红薯里边含有一些微量元素，经常食用可以防止宝宝便秘。红薯对于肥胖并且减肥的人来说也有很大的好处，它可以促进体内糖类跟油脂的排出，间接阻碍人体吸收，有助于减肥。