1、地瓜无论是蒸着吃还是煮着吃都是是可以的，但一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化，另外地瓜一定要适量，一次不要添加过多，以免会加重消化负担。蒸煮着吃会比烤着吃更有营养，因为蒸煮的红薯对表皮营养无损害，扒掉外皮即可食用。

　　2、红薯不要天天吃，不要过量吃。红薯中含有一种氧化酶，会在人体胃肠道内分泌大量二氧化碳的气体，容易引起肚子胀、打嗝儿，容易引起反酸、烧心，吃的时候可以适量吃点咸菜，搭配主食来食用。

　　3、地瓜可煮；可蒸；可做菜。营养丰富，口感细腻，绵软香甜。但是每一次想吃蒸地瓜时，就会嫌又动炉子又动锅的太麻烦。用微波炉烤有时又会烤的太干太硬，口感不好。在这里我为大家介绍一种既方便又丝毫不影响味道和口感的方法来蒸地瓜。

　　4、微波炉蒸红薯步骤：主料红心地瓜4个辅料水20ml

　　（1）把地瓜洗净，大的可切开成两半。

　　（2）取微波炉蒸锅。锅内加入20毫升左右的水，摆上蒸屉。

　　（3）把洗净切好的地瓜放入锅内。

　　（4）然后盖上微波炉蒸锅的盖子，放进微波炉中。用高火蒸7~8分钟即熟。

　　（5）打开锅盖，拿一根筷子扎一下地瓜，您就会发现很松软的就可以扎透熟了是不是很方便啊。