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  • 红薯梗的功效与作用

    红薯梗的功效与作用
      1、红薯梗苗又称红薯叶、地瓜叶,为旋花科甘薯属植物,是经人工选择而选育出供食用的红薯梗顶端茎尖嫩茎的品种,在中国香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”,是真正的绿色蔬菜产品。  2、红薯梗含有丰富的纤维素,有利于对人体的消化道进行调治,可以促进胃肠蠕动、帮助减肥、降低血脂,效果都不错。红薯梗还可以对于人体的呼吸道、关节腔、血管有非常强的保护作用,可以预防的这些部位出现硬化的 ...
  • 地瓜的营养功效与作用

    地瓜的营养功效与作用
      1、地瓜,又称地瓜、甘薯、番薯、山芋等。地瓜中含有多种人体需要的营养物质。每500克地瓜约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。  2、吃地瓜会不会使人发胖。根据科学研究,吃地瓜是不会使人发胖的,相反地瓜还是一种理想的减肥食品。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和 ...
  • 红薯粉能代替淀粉使用吗

    红薯粉能代替淀粉使用吗
      1、红薯粉也叫番薯粉,是以番薯为原料研磨制成的淀粉,是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种。而生粉也是淀粉,二者主要成分一样,所以地瓜粉是可以代替生粉使用的。  2、红薯粉可以当淀粉用吗,可以的红薯粉和淀粉是不同的,红薯粉的做法和吃法有很多,即有酸辣红薯粉条,也有红薯粉饼子,凉粉等等;而淀粉则是从红薯,绿豆,土豆,小麦,木薯中提取。红薯粉可以当做淀粉使用,但是,红薯粉 ...
  • 红薯叶怎么吃最有营养价值

    红薯叶怎么吃最有营养价值
      1、红薯叶,经测试表明,每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较,矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此,亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种,称其为“蔬菜皇后”。  2、《本草求原》亦有记载,认为红薯:“凉血活血,宽肠胃,通便秘,去宿 ...
  • 炒红薯叶不会发黑的小技巧

    炒红薯叶不会发黑的小技巧
      1、红薯叶又叫地瓜叶,是我们平常生活中经常吃到的绿色蔬菜,它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质等元素,是非常天然健康的绿色食品,也被人们称为“蔬菜皇后”。红薯叶的价格还非常便宜,因此大家都非常喜爱它,在夏季的时候,红薯叶也常常出现在我们的餐桌上,作为一道开胃小菜。  2、炒红薯叶不会改变黑的小技巧  今天我们就聊下在炒红薯叶不会改变黑的小技巧:红薯叶炒菜汤为什么是黑色的?这是因为 ...
  • 红薯叶焯水后可以长期保存

    红薯叶焯水后可以长期保存
      1、红薯叶子用清水洗净后,再将其放进锅中用热水焯一遍,然后放进凉水中,再捞出来放到沥水篮中晾晒。在晾晒的过程中,要隔一两个小时就要翻动一次红薯叶子,一直等红薯叶子晾干即可。  2、长期保存红薯叶可采用晒干的方法。具体做法是将新鲜红薯叶放在太阳下晒几天让水分晒干,然后装入袋子或用铝箔纸包装起来放到通风阴凉处即可,等食用时拿出来泡发清洗干净即可。不过红薯叶很好种,但不易保存,所以建议随摘随吃。如果 ...
  • 高压锅地瓜压多久才会熟

    高压锅地瓜压多久才会熟
      1、一般用高压锅煮红薯,是10~13分钟就完成,味道不错,能保住原来的甜味,用家里的锅放水煮,是20~25分钟就完成,味道并不好吃,没有那么香甜。还有一种方法就是用微波炉烤,是30~40分钟,味道鲜美,又香又甜。  2、高压锅只要一上蒸汽,就应把火放小,持续的大火会增加高压锅的危险性,因为锅里面的压力是一定的,多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉,对燃气是一种浪费。一般来说,马铃薯、地瓜等淀粉类植 ...
  • 红薯和石榴可以在一起吃吗

    红薯和石榴可以在一起吃吗
      1、红薯和石榴不能一起吃。因为红薯所含淀粉和糖分相当高,如果再和含糖高的石榴一起吃,一则会导致人体对糖分的摄入过量引发肥胖,二则容易引发食物的反流,造成肠胃的不适。  2、红薯不能和甜食一起吃(不能和香蕉、石榴等甜食)番薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。可以观察 ...
  • 吃完烤红薯后可以喝酸牛奶吗

    吃完烤红薯后可以喝酸牛奶吗
      1、吃了红薯当然可以喝牛奶。红薯含有淀粉,矿物质及膳食纤维,有一定的润肠通便作用。而牛奶含有丰富的蛋白质以及维生素矿物质,对于身体来说,是非常好的饮品,两者搭配能够使营养加强,红薯中的蛋白质属于半完全蛋白质,牛奶中的蛋白质属于完全蛋白质,红薯和牛奶搭配能够实现蛋白质的互补作用,增加营养,而且红薯也能补充更多的膳食纤维和b族维生素。  2、吃完地瓜之后是可以喝牛奶的。地瓜本身属于一种块根类的食物 ...
  • 红薯和芋头可不可以一起吃

    红薯和芋头可不可以一起吃
      1、红薯和芋头是可以一起吃的,两者之间并不会有相互的影响,而且地瓜是一种营养非常丰富的食物,有土人参的称号,其中所含有的营养物质可抗癌。但由于地瓜中的淀粉含量较多,所以最好不要在晚上吃地瓜,否则会引起消化不良;芋头虽然有一些小小的毒性,但是并不会对身体造成一些影响,而且芋头还有消肿止痛、补中益气的功效。  2、芋头是可以和红薯一起吃的,而且芋头和红薯中含有的成分其实差不多,这两者食物都是有增加 ...
  • 红薯可以晚上吃吗?会不会发胖

    红薯可以晚上吃吗?会不会发胖
      1、晚上是可以食用地瓜的,但应注意不要吃太多,因为红薯虽然是一种物美价廉的长寿食品,但是由于它含有氧化酶和粗纤维,在人肠胃内会产生大量的二氧化碳气体,由于它的含糖量高,吃多了会在胃内产酸,引起胀肚、烧心等症状,因此吃红薯应该讲究科学,一次不可吃得过多,尽量的采用细加工,并且最好与米、面搭配使用,以减少胃酸的产生、防止肚胀、烧心等症状的出现。  2、晚上是可以吃番薯的,但是吃甘薯最好的时间应该是 ...
  • 红薯是上火的还是清火的食物

    红薯是上火的还是清火的食物
      1、红薯有清热解毒的功效,可消除上火。红薯中含有丰富的蛋白质,纤维素,果胶,氨基酸,维生素及多种矿物质元素。吃红薯对人体有以下好处:1.维持体内钠钾平衡,降低血压,软化血管,预防心血管疾病。2.刺激肠道,促进消化,通便排毒。3.增强人体免疫力,减缓器官衰老,具有抗突变的作用。4.辅助控制血糖,增强饱腹感,减少糖分摄入。  2、吃红薯不会上火。红薯有清热解毒的功效。红薯中富含丰富的蛋白质,维生素 ...
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