“适当吃红薯对减肥有一定帮助：

　　1、红薯本身含有的能量比较低，适当吃红薯不容易造成过多能量的摄入，而有利于脂肪的分解。

　　2、红薯当中含有丰富的膳食纤维，通过吸水膨胀很容易产生饱腹感，进而能够避免摄入其它过多的食物，在控制能量摄入、促进脂肪分解方面的作用非常明显。

　　3、适当吃红薯通过膳食纤维机械性的刺激肠道蠕动，能够有效的促进排便，在减少减肥过程当中容易出现的便秘有积极的作用，使减肥过程当中的痛苦感下降而有利于各项减肥措施的坚持，进而有助于减肥的进行。”

　　4、地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。

　　5、地瓜热量很低，是一种非常好的减肥食物，今天就给大家介绍几种地瓜减肥食谱，让你在减肥的同时可以享受到地瓜美食带来的乐趣。

　　（1）地瓜燕麦奶

　　材料：地瓜50g、燕麦片、低脂牛奶200c.c。

　　调味料：砂糖1小匙(依个人口味添加)

　　做法：

　　地瓜洗净去皮切成块状，燕麦片泡水10分钟后，和地瓜一起置入电锅中蒸熟，备用。

　　将蒸熟的地瓜、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀即可。

　　食材瘦身小常识：

　　燕麦片含有丰富纤维质。其中可溶性膳食纤维β~葡聚糖(β~glucan)为长链葡萄糖分子，可降胆固醇，减少心血管疾病与中风的发生。与同时具高纤维质的地瓜一起食用，不仅口感佳，更能增加饱足感，促进排便，帮助减重呢！

　　（2）鸡丝地瓜蒸蛋

　　材料：鸡腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、鸡蛋1个、开水60c.c。

　　调味料：盐少许、胡椒粉少许

　　做法：

　　鸡腿洗净去皮去骨切成丝，地瓜洗净去皮切成丝，毛豆洗净；备用。

　　蛋打在碗中，微大散后，加入鸡丝、地瓜丝、毛豆后，加入开水调匀后再加入盐、胡椒粉调味。置入电锅中，加底锅蒸熟即可。

　　食材瘦身小常识：

　　地瓜含有胶原及粘液多醣类物质，可预防动脉血管硬化及保持血管弹性，保护血管功效。将地瓜和鸡肉、鸡蛋一起做成蒸蛋，不但营养美味，还能兼顾养颜美容！