1、空中红薯（点击下方可查看视频）

　　世界之大无奇不有，我们生活的地球上有很多神奇的动植物，这些动植物为我们的生活提供了很多的帮助，甚至是有的植物与我们的生活也是息息相关的。特别是一些我们要经常吃到的一些蔬菜，就是很大一部分来自于大自然的馈赠。2020年12月28日，河南周口一名退休农业专家贾连东在西华县农科所内栽培出一条“空中红薯”走廊，整条红薯走廊达数百米，令人称奇的是红薯不是结在土里，而是吊在半空中。贾连东介绍，是通过野生牵牛花嫁接，目前单株有40多斤。

　　2、嫁接原理

　　（1）嫁接时应当使接穗与砧木的形成层紧密结合，以确保接穗成活。接上去的枝或芽，叫做接穗；被接的植物体，叫做砧木或台木。接穗时一般选用具2到4个芽的苗，嫁接后成为植物体的上部或顶部，砧木嫁接后成为植物体的根系部分。嫁接时，使两个伤面的形成层靠近并扎紧在一起，结果因细胞增生，彼此愈合成为维管组织连接在一起的一个整体。这就是嫁接的原理。

　　（2）退休专家将牵牛花和红薯嫁接结出空中红薯，是运用了红薯与牵牛花是属于同一种花科植物，具有一定的近亲关系。并且在种植的时候也是经过对营养土和营养液的精密控制，并且保持了充足的光照，以及先进的种植设备，才能更好的进行培育。

　　3、空中红薯栽培技术

　　（1）西华县农科所培育了一条“空中红薯”走廊，整条甘薯走廊长达数百米。神奇的是，红薯不是卡在土里，而是挂在半空中。根据贾连东的说法，它是由野生牵牛花嫁接而来的，目前每株40多斤。

　　（2）“空中红薯”栽培技术是将牵牛花母本的根系培育到土壤中，土壤中产生的根系为植物提供充足的水分和肥料；然后，牵牛花植株与红薯苗嫁接，长出的藤蔓爬上支架，嫁接的红薯藤蔓在支架上端的营养支持盆中生长。退休专家牵牛花在空中嫁接种植红薯，让红薯以后想在哪里结果就在哪里结果。不仅如此，单株产量在40公斤以上，只要保留薯块，就可以继续结薯。

　　（3）牵牛花嫁接种出空中红薯，是在有土的花盆中生长的，然后提供充足的水分和光照，等红薯发育成熟后将花盆和红薯分离就形成了我们所见到的空中红薯。只要肯钻研肯努力肯下功夫，就能做到，老人本身就是这方面的专家，对嫁接也比较了解，又很努力，自然可以。

　　4、空中红薯前景

　　根据退休农业专家自己的说法，这种嫁接并不是什么难事。红薯和牵牛花都是旋花科植物，难度并不是很高。他嫁接空中红薯的目的，主要还是提高它的观赏性，让人们更能够了解红薯文化。具体对人类有什么影响，还要看这种红薯的营养价值以及对人体是否有害。若是跟普通红薯一样，或者营养价值更高，说不定能被广泛推广。

　　5、空中红薯口感问题

　　相比于普通红薯，空中红薯的优势很大，若是能够全面推广的话，肯定能受到欢迎。不过这其中涉及到营养和口感的问题，不知道空中红薯在这两方面有没有优势。现在很多蔬菜、水果产量提升了，可是口感跟之前差很多，有待进一步研究。

　　6、空中红薯的好处

　　抛开红薯的营养价值不说，空中红薯相比于地上的红薯，是有很多好处的。首先是地上植株问题，原来的红薯每成熟一次就要刨一次，而后还需要再次种植。空中红薯则不同，不用破坏植株就能收获，一年四季都能产薯；其次是人工成本问题，这种红薯可以说是一劳永逸，收的时候也很轻松，不用费劲去地里刨；最后就是观赏价值，就如同贾连东专家所说，这样能够很好的推广红薯文化。