1、西瓜红红薯是广东普宁市农业科学研究所选育出来的红薯品种：普薯32号。这几年被引种到福建漳州漳浦地区种植，与本地区其它品种相比，品相口感经济效益均不错，逐渐获得农户认可，种植面积有扩大趋势。

　　2、西瓜红红薯功效与作用,西瓜红红薯是红薯的一个品种,这种红薯的肉偏红色,口感绵软香甜。在市场上具有很大的销量。

　　3、红薯富含各种微生物、膳食纤维、淀粉、钾、钙等多种物质,具有很高的营养价值。之所以叫西瓜红,也是因为红色的皮,橘红的瓤。煮熟后吃起来,红姑娘红薯的甜度排第一,这个西瓜红可以排在第二位。