驰阳薯业
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2021-02
紫薯馒头怎么做不变色的小窍门
1、在和面的时候，紫薯馒头中不要加入碱，只放入酵母、面粉、紫薯和少许的糖即可。紫薯在蒸好的时候，可以在紫薯中掺和一些猪油，猪油可波阿虎花青素不被酸碱环境所影响而变色。和面放碱会变色，蒸紫薯馒头最好 ...