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    2021-02

    炸地瓜条用的面粉还是淀粉

      1、炸地瓜条用的是淀粉!炸出酥脆的地瓜条有几点需要注意,一是地瓜条要切得适中,不能太粗。二是地瓜条要裹上一层蛋液和淀粉,这样会增加酥脆的口感。三是油温不可过高,一般七成热就刚刚好,太高容易糊。四是 ...

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